Para la Beata María Catalina, la Eucaristía era el centro de su vida espiritual. Su anhelo por recibir a Jesús en la Comunión era tan intenso que sus palabras transmiten un ardor casi místico. Veía en la Eucaristía la verdadera luz, la vida misma de su alma y el lugar donde encontraba la fuerza para amar y servir.